Vente de Anisés
à Sarreguemines

Dans notre boutique de Sarreguemines, vous trouverez un choix de pastis, absinthe, et autres alcools anisés.

Ces alcools sont obtenus par macération et/ou distillation des extraits de l’anis étoilée , de l’anis vert , du fenouil ou de toute autre plante qui contient les mêmes  constituants aromatiques  ( angélique ,etc …), dans de l’alcool d’origine agricole

Nous vous proposons bien sur dans notre boutique , l’emblématique pastis Henri Bardouin qui se compose de plus de 65 ingrédients . Il se déguste également à table , de grands chefs étoilés en ont fait un élément incontournable de certains de leurs mets .

Les Domaines et Distilleries de Provence qui produisent ce pastis , élaborent également l’absinthe .  Surnommée « fée verte » elle fut interdite en 1915 et à nouveau auorisée en 1988 à condition que son taux de thuyone  ne dépasse pas 35 mg/kg .
Elle est fabriquée par macération de plantes (grande absinthe , petite absinthe , anis vert , etc …) dans un mélange d’alcool et d’eau suivie d’ une distillation .
Le fameux rituel se pratique toujours selon la tradition , en versant de l’eau sur l’absinthe au  travers d’une cuillère perforée supportant un sucre .

Nous avons également sélectionné une autre gamme de pastis élaborés par la maison Jean Boyer . Celle-ci propose une gamme plus large dont chaque produit se différencie de l’autre par sa composition en plantes et sa technique d’élaboration .